「あじがさわの未来を語ろう」開催のお知らせ（終了しました）

地方食材のプロモーションを手がけている株式会社シェフズバンク代表取締役桑原大輔氏をお招きし、鯵ケ沢地域の豊かな食材の生み出す食×ビジネスの可能性を検討し、10年後の理想的な鰺ヶ沢へ向けた一歩を踏み出しませんか？

▼日時：2015年3月9日（月） 13:00～18:00（開場12:30）

▼会場：鰺ヶ沢町中央公民館

▼参加料：無料

▼参加申込：下記URLリンク先よりお申し込みください。

   http://goo.gl/8xlmRQ

▼主催：青森県

▼共催：鰺ヶ沢町

▼後援：一般社団法人 鰺ヶ沢町観光協会

▼企画運営：株式会社サン・コンピュータ

＊本セミナーは、青森県「ITビジネスアイデア開発支援事業」により開催いたします。

▼プログラム

12：30    開場

13：00　　開会

13：30　　開会のご案内(プログラム説明)

14：00　　話題提供『地方食材×プロモーション　食ビジネスのススメ』

　　　     　　株式会社シェフズバンク　代表取締役　桑原大輔氏

14：30　　ビジョン形成ワークショップ『10年後の理想的な鰺ヶ沢の姿を語ろう』

　　　   　 　 ※ビジネス・暮らしの2軸から未来を展望する

15：30　　休憩

15：40　　食材発掘ワークショップ『収穫カレンダーをつくろう！』

16：40　　休憩

16：50　　食材活用ワークショップ『食材の活用事例を共有しよう』

　　　    　　 ※家庭料理や伝統料理の活用事例、レストランでの調理例等を共有する

17：20　　プロジェクト形成の対話『10年後の理想的な鰺ヶ沢を実現するためにやってみたいこと』

17：50　　対話のまとめ

18：00　　終了

▼講師プロフィール

桑原大輔

株式会社シェフズバンク 代表取締役

情熱を持った「シェフ」の調理技術を確固たるビジネスにするため、レストラン起業・サービス開発のプロデュースを行う。

料理人が「シェフ」であり「起業家」であることを両立させるため、シェフが思い描く料理の付加価値と消費者のマインドを双方のコミュニケーションから見出していく「値決め食堂」など、個性的なコンサルティング手法を展開する。

また、地方食材の付加価値向上にも意欲を持ち、こだわりのある食材がこだわりのある消費者にマッチングするような消費ネットワーク開拓に挑戦している。こだわりを消費者に伝える手法として、食材やレシピのストーリーを強烈に記憶に焼き付けるブラインドレストランイベント「クラヤミ食堂」なども手がける。

▼お問い合わせ先

株式会社サン・コンピュータ（担当：川守田）
Tel：0178-21-1100
E-mail：renkei(at)sancom.co.jp
(メール送信の際は、(at)を@に変えてお送りください。）

▼PDF版のチラシは下記URLよりご覧ください。

   https://drive.google.com/file/d/0B2BaCdvwqKC1bEdlck1xX2Z2ajQ/view?usp=sharing

【開催レポート】農業×ITアイデアワークショップvol.2

日本を支える重要な産業である『農業』は、今、大きな転換期にあります。栽培・収穫業務の自動化や販売手法の多角化が進み、コストカットや利益拡大等の観点からビジネスとしてまだまだ成長できる可能性が見えてきています。
一方で、地域ごとの課題を捉えた上で、「儲かる農業ビジネス」を考える時間がとても不足しています。青森県の農家さんが取りまとめた「農業の課題」を材料に、県内外の異業種企業が一同に会し、「農業」という地域ビジネスをより儲かる仕組みへと作り変えていくアイディア会議を開催いたしました。

<開催概要>
▼日時：2015年2月17日(火)　9:30～16:00
▼場所：農林総合研究所
　　　　住所:〒036-0522　青森県黒石市田中82-9（青森県産業技術センター内）
▼定員：30名
　県内農業従事者の皆様、農業関連事業者様、学生の皆様、農業に関心のある皆様

▼主催：青森県
▼企画運営：株式会社サン・コンピュータ
▼協力：(地独)青森県産業技術センター　農林総合研究所・工業総合研究所

▼プログラム
09：00　開場
09：30　開会・挨拶
10：00　ブレインストーミング練習
10：30　話題提供の講話『儲かる農業実現に向けた地方・関東圏の取り組み事例』
① 有限会社まきの　代表　牧野基明氏
　　　『農業で儲けるための課題解決事例の紹介』
② 株式会社ライスボール　代表　鈴木貴之氏
　
11：30　対話チームの編成「栽培」「収穫」「流通」「販売」「ターゲット設定」
12：00　昼食休憩
13：00　インサイト発掘　『自分たちがアプローチできる課題は何か』
13：30　ブレインストーミング　『今持っているスキル・ノウハウ・人脈』
13：50　強制連想　『課題解決に向けたビジネス創出』
14：40　休憩
14：50　アイディアシート作成
15：00　 ブラッシュアップワーク（ボトルネック式）　『課題を解決優先度で整理してみよう』
15：30　アイディアシート清書
15：40　発表　『構造化された課題とやってみたい・やってほしいこと』
15：50　まとめ・ご案内
16：00　終了




▼9：30～10：30　前回の振り返りとして
農業×ITアイデアワークショップvol.1にご参加頂いたチームごとの最終アイデアの説明。
【やってみたいこと・実現するために必要なこと・やりたくても出来ないこと・実現した時のメリット】
2015年～2020年タイムラインにまとめたもの。


▼10：30～12：30　話題提供『農業の課題解決の事例』
【鈴木貴之氏】

①出口からの戦略をとっている。販売先の確保→仕入→水稲栽培の順に展開してきた。
②魅せる農業を目指している。農作業もパフォーマンスとして表現したい。
・年に数回イベントにテナント出店し、餅つき(パフォーマンス)をしたり、おにぎりを販売し、年間契約客数を増やしてきた。
・イベントでの注意としては、コストを抑えること。
　関係ないものは売らない様にしている。
　チラシの効果は感じられる。
・100ha作付し2万俵売ることを現在の目標としている。
　そのためには売り先の拡大が必要であり、営業開拓活動中である。
・ネット販売について→注文数に期待をするのはナンセンス、その場合は過剰在庫につながる可能性が高い。飲食店と契約した場合は、出荷数量が安定し、目途がつきやすい。
・助成金等に関してはこんなに恵まれている産業はないと云えるが、モノを作って値段を決められない不思議な産業でもある。
　現状の米価下落や米の消費量の低下、就農者の高齢化など様々な課題を抱えているが、ピンチでもありチャンスであると云える。
・イベントは役所関係、観光協会等が開催しているものに応募し、出店するのが比較的楽。
佐々木さんの質問：期間は短期～長期あるが、はじめはどのくらいのイベントへの参加が
　　　　　　　　　　　　お勧めですか？
鈴木さんの答え：初めは10日間くらいのイベントがおすすめ。
　　　　　　　　　　　場所は天候に左右されない東京ドームがおすすめ、雨天時、来場者増。


【牧野基明氏】

・継続可能な生産地との関係
・売り込みの仕掛け⇒買いたくなる仕掛け
・供給主導型⇒需要主導型
・売上単位の利益⇒顧客の生存利益
・短期的⇒長期的
◎お客様との強固な人間関係を築き上げる

◇農ツーリズムの企画例
米に関係するものを、定食として考えてみる。
米単体ではなく、様々なものを提案することで、他業種の生産者とのリレーションが生まれ、更に地域全体が活性するといえる。例→から揚げ(地鶏)果物(地域の特産)牛乳(地乳)。
ツアーでは、
・お米づくりを見せてあげる→こんな人が作っている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　顔が見えると安心する人柄に触れて応援したくなる。
・農作業のお手伝い→田植、草取り、案山子づくり、稲刈り。年間を通しての学びがある。
　　　　　　　　　　　　　　酪農場・果樹園等での体験もツーリングに組み込む。
・ご自宅へ発送→パッケージは農家さん一軒一軒で変え特徴を持たせる様にする。
　　　　　　　　　　　スーパーに売っているお米との違いを感じてもらう。
　　　　　　　　　　　自分が栽培から刈り取りまでお手伝いした特別なお米であり、一緒に楽しい旅
　　　　　　　　　　　思い出も詰まっている。


・東京都内ではお米は作っていない。都会の子供は稲を知らない穂を知らない。一週間に二回小学校で授業をしている。
・面白いイベントに100人呼ぶことは出来るが、一日に100件営業にまわる事は難しい。
・加算金について
買取の際、農家さんの将来性を鑑みて投資をしている。丁寧な良い仕事を長く続けてもらえるように投資として少し高く(2500円程度上乗せし)購入することで、農家さんのモチベーションを上げる活動である。
・物産展はチームワークが大事　地域全体が一つにまとまって皆で頑張るべき
一店舗の暖簾は長続きしない。俺が俺がという販売では一般的には上手くいかない。
・家庭ごとの米別管理をしている、ある家庭では2週間で５ｋｇ、また他では3週間で５ｋｇとコメの消費量をITを使い管理している。
・仲間が増えて行くと、HPを自分に更新させて!米の販売をさせてほしい!という声がどんどん増えてくる。


イベント事例１：　運動から消費へ
・競馬場でダートマラソン(ランナー2000人)
・千葉県畜産フェア　　畜産協会とのコラボ
　　来場者に満足につながる事が大事
・地域の物産が賞品
さらに→街の飲食店、ショッピングセンター、温泉施設への誘致
(宴会等の事前予約、送迎バスの手配、サービス券の発行)
その他事例：ママチャリ4時間レース、ハワイアンフェスティバル、ふなばシル船橋を食べ歩いて楽しもう！

・プレイヤーが増えてくると固定の代表にはしない
・モチベーションのレベルアップが段階を踏み
・集めた人を面倒だけど、一過性にしないことは非常に大切なことである。


▼13：30～　ブレインストーミング
　　『わたしたちが目指すべき農業とは？』
　・デザイン思考×システム思考とは
　◇ワークポイント
　・やってみたい事に共感を付けてゆく。
　・解決手法の背景にあるものを意識する。
　・課題整理しながら考える。
　◇まずはニックネームから
ニックネームをつけてワークに取り組みます。更にチーム全体にも名前を付けてアイデアワークに入ります。チーム名のお題は『儲かりそうなチーム名』由来も発表頂きました。
チーム　A越後屋…インパクト！
　　　　　B株式会社ミライ…会社が儲かって明るい未来
　　　　　Cチーム土地ころがし…言わずもがな...。

▼14：00～　農業課題の課題構造からのインサイト発掘・説明
『自分たちがアプローチ出来る課題は何か』

▼14：30～　農業×ITアイデアワークショップvol.1チームA～G最終アイデアからのインサイト発掘
・前回のワークショップで作成した課題
【やってみたいこと・実現するために必要なこと・やりたくても出来ないこと・実現した時のメリット】
この課題をまとめたものに対し、課題の本質的な解決には何が必要か議論し、ピンクのポストイットでコメントしていきます。1チームごとに課題を見つめます。

はじめは議論が続きましたが、ひとつのコメントが出ると次々とアイデアが生まれていきます。

　　　　　　

　　

　

　

▼16：00～　テーマの選出
『自分達が今取り組むべき課題』
・インサイトの築きからテーマを選び、サービスや事業として仮定し肉付けしていきます。

▼16：10～　ブレインストーミング
・テーマに対して自分達が出来る事を緑のポストイットでコメントしていきます。

▼成果アイデアの清書
・企画の概要
・どのようなサービス(構想)かを３つくらいにまとめていきます。

▼成果アイデアの発表
緑字：自分たちが出来る事

チームA【越後屋】

◇28本の客船へのアプローチ◇
企画概要
～青森でなければ食すことができないものを船の食卓へ～

・どこへ話を？
県・船会社・ツアコン社
青森港国際化推進協会の協力→テントを張っての出店

・ターゲットは？
「あすか」乗客590名　少ないと100名多いと2000名→国内だけではなく国外(ロシア人客多)へも積極的にPR

・いつ売るか？
着港に合わせた出店もありだが、近隣の食堂へ誘致

・何を販売するか？
【異業種との交流をあらかじめしておき、商品を製作しておく】
リンゴの　　・アップルパイ　・加工品ジュース、ジャム
ホタテの　　・捌きたての刺身
コメ　　　・リゾット・青森県産の希少米
※25%米以外の物(やくみ)を入れて炊くとコメ→加工品にかわる
ゴボウの　　・ごぼう茶
カシスの
イチゴの
ニンニクの
藍の

チームB【株式会社ミライ】
◇できるまでを食べる人に伝える◇
(対消費者用栽培工程視覚化事業)
企画概要
・食べる人がつくる(栽培・飼育)場面を知らないので、積極的発信する。
・ブログデビューでより細やかな情報を発信　・催事出店する　・イベント等で農業に対するPR
・push型(FaceBook)タイムラインの利用　　　　　　　　　　　　　　・クイズ大会や講師
・手書きのスキャンしたお手紙を送る。(強い関係性の構築)
・お手紙をおくる(店・客)　・買い手、売り手のコミュニケーションを大切にする。顔を合わせる。
・手紙をスキャンしておくる
・作業の見える化により、同じ失敗を防ぎ効率化。
・GAPの導入

チームC【チーム土地ころがし】

◇大人のイベント祭◇
～農業を通じて、青森県民を増やそう！！～
企画概要
・農地を活用(参加費　男性：\5,000、女性：\3,000)
・イベントを企画&実行・人の送迎・FaceBookの利用
・地元農家の食材を使って、農コンを開催
・農コン(婚活的)
・農家だけではなく、地元住民を巻き込んで(音楽イベント、酒、出店等)みんなで騒いでもらう。
・友人の口コミ協力や要請・会場誘致、会場設置、当日の労働・告知の手伝い
・人と人のつながりを使わせてもらう

◇沖縄に冬を届けようプロジェクト◇

目的：津軽の雪に価値を付けて販売をします

アクション：コンテナトラックに雪とりんごを積んで沖縄に行き、消費者へ対面(直接)販売する。
・農家を集める　・りんごを売りたい人集まれ
雪の中からりんごを掘り出す方法等で楽しさを演出→親近感Face to Faceで貨客獲得
・地方創生交付金予算を活用・労力の協力
効果：毎年通販により持続して冬をお届けする。雪&りんごパック
・webでのプロモーション

<感想として>

農業×ITアイデアワークショップvol.1vol.2ともにご参加された皆様、ありがとう御座いました。

講師でご講話下さいました鈴木さん牧野さん沢山の事例紹介ありがとう御座いました。

皆さん一日を通したワークショップで大変お疲れになったとはお察し致しますが、農業課題を農家さん・関係各位の皆様と議論できたことを嬉しく思っております。

そして、このことがきっかけや気づきとなり、次々とつながりが広まっていくことを願います。

【開催レポート】農業×ITアイデアワークショップVol.１

農業は今大きな転換期にあり、栽培・収穫業務の自動化や販売手法の多角化が進み、コストカットや利益拡大等の観点からビジネスとしてまだまだ成長できる可能性が見えてきています。
今回のワークショップでは農家、行政、IT企業等様々な業種の方々にお集まりいただき、「儲けるための課題解決」を話し合いました。
午前は久松農園代表の久松達央氏、農業プロデューサーの宮治勇輔氏に話題提供のお話をしていただきました。

<開催概要>

▼日時：2015年2月10日(火)　9：30～17:00

▼場所：農林総合研究所

　　　　   住所:〒036-0522　青森県黒石市田中82-9（青森県産業技術センター内）

▼主催：青森県

▼企画運営：株式会社サン・コンピュータ

▼協力：(地独)青森県産業技術センター　農林総合研究所・工業総合研究所

＊本セミナーは、青森県「ITビジネスアイデア開発支援事業」により開催致しました。

▼プログラム

09：00　開場

09：30　開会・挨拶・ワークショップの説明

10：00　話題提供の講話『儲かる農業とはなにか？』

①    久松農園　代表　久松達央氏

 『小さくて強い農業をつくる』

②    農業プロデューサー　宮治勇輔氏

 『一次産業を、かっこよくて・感動があって・稼げる３K産業に。』

12：00　昼食休憩

12：45　対話チームの編成

　　　　　※ 「栽培」、「収穫」、「流通」、「販売」、「ターゲット設定」

　　　　  の5テーブルに分かれる

13：00　ブレインストーミング

 『対話テーマに関する課題の発掘』

13：30　課題の構造化（２×２）

 『農家がアプローチすべき課題の整理』

14：00　インサイト発掘

 『課題が解決することで得られるメリットはなにか？』

14：30　休憩

14：40　メリットの構造化

 『得られるメリットを利益的に表現してみよう』

15：20　課題の構造化（ボトルネック式）

 『課題を解決優先度で整理してみよう』

15：50　休憩

16：00　ブレインストーミング

 『課題解決のためにやってみたい・やってほしいこと』

16：30　発表『構造化された課題とやってみたい・やってほしいこと』

16：50　まとめ・ご案内

17：00　終了

<話題提供の講話>

久松達央氏(久松農園 代表)

・大したことでなくても書き出して情報を共有することで、人が入れ替わっても対応できる。

・久松農園では人の成長が早い。

・農業は大変だというが、それはどこの業界でも同じである。

・強みに絞る＝弱みは捨てるということが重要である。

・久松農園では、味とサービス以外(量、価格、安定供給)は捨てている。契約栽培は絶対できない。

・偏る勇気が必要である。

・マスリーチは伝わらない。「友人メディア」を媒体にして広げていくしかない。

・勝つのではなく負けないことが重要である。

質疑応答

参加者：スタッフとの関係性は？

久松氏：人を雇いたい。自分一人では自分一人の能力に規定されてしまう。

            採用するのはわがままな人。素直な人は一人で行動できないことが多い。

            定着を目標ではなく結果として捉え、採用時にこちらの狙い(何年で辞められると困る等)               をきちんと伝えることが重要である。

            ルールを自分たちで決めてもらうとそれを守るようになる。また、日頃からそれぞれの個               性を尊重するようにオープンに話し合うようにしている。

司会：久松さんにとって理想的な農業とは一言で言うと？

久松氏：理想的な農業は「個性」。

久松達央氏（中央）

宮治勇輔氏(農業プロデューサー)
・天(大義名分)・地(その土地ならば)・人（ネットワーク)が揃えばビジネスが成り立つ。

・全量JAに卸しているが、問屋さんを指定することで、商品を持っていなくても自由にその商品を販   売できる。(ドロップシッピングモデル)

  ①お客さんから注文をもらう

  ②問屋さんからお客さんに発送してもらう

  ③売れ残ったら買い戻す

  利点は、在庫を持つ必要がなく、売れたら売れただけ利益が上がること。

・飲食店が９割、個人のお客様が１割である。

・販売チャネルに関して、自分で販路を創っているか、ここでしか手に入らない、販路は複数持って   おくということが重要である。

・グローバル化が進むと

  規模拡大・コスト削減で輸入品に対応

     →日本では規模拡大が困難

  高級品として海外に輸出

     →規模拡大で個性を失うと…

  海外で農業生産

     →規模に応じた販路があるもの

・地域の魅力も人次第

・日本の農業を最短最速で変えるにはこせがれネットワークが一番だと思った。

質疑応答

参加者：お二人のお話では古いビジネスロジックを打破するということだったが、例えばリンゴに関             しては仲買人や、資材屋などいろんな関係者がいるので、競争ではなく共同という考え方             もありなのではないかと思う。

宮治氏：既存の仕組みを壊せとは言っていない。既存の仕組みをどう利用するかが大事である。

宮治勇輔氏（中央）

<アイデアワーク>

対話チームの編成

まず各チームごとに『理想的な農業ってなんだろう？』というテーマでブレインストーミングを行いました。(ピンクの付箋)

ブレインストーミングでは、時間を決めてテーマに関して思いついた言葉を付箋に書いてホワイトボードシートにどんどん貼り出していきます。

次に貼り出した言葉を整理して、自分たちのチームで共感の高いテーマは「栽培」、「収穫」、「流通」、「販売」、「ターゲット設定」のどれなのか話し合いました。

その結果、

      チームA…栽培、チームB…ターゲット、チームC…栽培、チームD…栽培、

      チームE…栽培、チームF…販売、チームG…販売

に決まりました。

ブレインストーミング
それぞれのチームの対話テーマから連想する『やってみたいこと』をテーマにブレインストーミングを行いました。(オレンジの付箋)

課題の構造化(2×2)
前の作業で挙げられた課題を「2×2」という手法で整理しました。
縦軸(人⇔他の要素)、横軸(お金⇔設備)を作り、課題がどこに位置づけられるかを話し合います。

2×2分析
2×2で整理した『やってみたいこと』を実現するために必要なことを具体的に書き出しました。(黄色の付箋)

やってみたいことをタイムラインに整理
横軸(2015年⇒2020年)を作り、オレンジの付箋(やってみたいこと)と黄色の付箋(やってみたいことを実現するために必要なこと)を貼り替え、解決すべき課題の優先順位を話し合いました。

またそれぞれの課題について、やるべきだとわかっていてもできない理由も話し合いました。(水色の付箋)

最後に『やってみたいこと』を実現するとどんな変化(いいこと、利益)が得られるかを話し合いました。(ピンクの付箋)

各チームの成果物
今回のワークショップの各チームの最終成果物はこのようになりました。

<感想>
ある参加者の方が「こうして見るとできないんじゃなくてやってないだけの事が多い」とおっしゃっていたのがとても印象的でした。今回のワークショップが少しでも参加者の皆さんの気づき、今後の活動のきっかけになればと思います。
参加者の皆様、講師の久松様、宮治様、ありがとうございました。

「農業×ITアイデアワークショップvol.2」開催のお知らせ（終了しました）

日本を支える重要な産業である『農業』は、今、大きな転換期にあります。栽培・収穫業務の自動化や販売手法の多角化が進み、コストカットや利益拡大等の観点からビジネスとしてまだまだ成長できる可能性が見えてきています。

一方で、地域ごとの課題を捉えた上で、「儲かる農業ビジネス」を考える時間がとても不足しています。青森県の農家さんが取りまとめた「農業の課題」を材料に、県内外の異業種企業が一同に会し、「農業」という地域ビジネスをより儲かる仕組みへと作り変えていくアイディア会議を開催いたします。

▼日時：2015年2月17日(火)　9:30～16:00

▼場所：農林総合研究所

　　　　住所:〒036-0522　青森県黒石市田中82-9（青森県産業技術センター内）

▼定員：30名

　県内農業従事者の皆様、農業関連事業者様、学生の皆様、農業に関心のある皆様

▼参加料：無料

▼持参物：昼食

　※会場及び周辺にはお食事処、コンビニ等がありませんので、各自昼食をご持参ください。

　　また、弁当をご希望の方は2月13日(金)までに申込フォームの該当欄にチェックを入れてお申し込みください。

▼参加申込：下記URLリンク先よりお申し込みください。

http://goo.gl/v0vNNM

▼主催：青森県

▼企画運営：株式会社サン・コンピュータ

▼協力：(地独)青森県産業技術センター　農林総合研究所・工業総合研究所

＊本セミナーは、青森県「ITビジネスアイデア開発支援事業」により開催いたします。

▼プログラム

09：00　開場

09：30　開会・挨拶

10：00　ブレインストーミング練習

10：30　話題提供の講話『儲かる農業実現に向けた地方・関東圏の取り組み事例』

①    有限会社まきの　代表　牧野基明氏

　『農業で儲けるための課題解決事例の紹介』

②    株式会社ライスボール　代表　鈴木貴之氏

　

11：30　対話チームの編成「栽培」「収穫」「流通」「販売」「ターゲット設定」

12：00　昼食休憩

13：00　インサイト発掘『自分たちがアプローチできる課題は何か』

13：30　ブレインストーミング『今持っているスキル・ノウハウ・人脈』

13：50　強制連想『課題解決に向けたビジネス創出』

14：40　休憩

14：50　アイディアシート作成

15：00　 ブラッシュアップワーク（ボトルネック式）『課題を解決優先度で整理してみよう』

15：30　アイディアシート清書

15：40　発表『構造化された課題とやってみたい・やってほしいこと』

15：50　まとめ・ご案内

16：00　終了

▼講師

牧野基明（Motoaki　Makino）

有限会社　まきの　代表

1972年千葉県船橋市生まれ　42歳　まきの米店の三代目　

10歳の時より米店１店舗を任せられ実践を学び、職歴32年。村から町へのパイプ役として全国の生産地と消費地をつなぐ米店を展開。物を動かすのでなく者(人)を動かすと言った発想から産地との交流・農業体験イベントでは多い時で年間2000人以上の参加者を集客、独自のコミュニティをつくり、需要の拡大から供給元への提案、販売力強化など小売店の域を超え、百貨店・量販店・各メーカー・プロスポーツチーム、公共機関等とも連携し新たな取り組に進んでいる。

五ツ星お米マイスター・お米アドバイザー・ごはんソムリエ・雑穀エキスパート・日本酒利酒師・野菜ソムリエなどの資格を習得し　平成17年から農林水産省食育推進事業「ごはんパワー教室講師」として全国の小中学校で年間３０校近く臨時講師として授業を受け持っており次の世代の育成にも力を入れる。

鈴木貴之（Takayuki Suzuki）

株式会社RICEBALL　代表取締役

1975年秋田県大仙市生まれ。実家は非農家。

生まれ育った地域での、地域資源の活用を模索中に「あきたこまち」を広める事で地域の活性化につながるとし、起業を決意。

2011年から1.4haの田を耕作し、2015年、作付面積47haまで拡大。現在は8名のスタッフと共に年間10トンを契約消費者と飲食店等に直接販売。

また、おにぎりで米を消費を促す『おにぎりプロジェクト』を発足。

2015年4月お米を中心とし軽食を提供する店舗を、名古屋市に4月出店予定。農業の既成概念を変えること、魅せる農業を目標に掲げ日々挑戦を続けている。

▼お問い合わせ先

株式会社サン・コンピュータ（担当：川守田・相馬）

Tel：0178-21-1100

E-mail：renkei(at)sancom.co.jp

（メール送信の際は、(at)を@に変えてお送りください。）